Inspectorii sanitar-veterinari din județul Gorj au amendat, săptămâna trecută, cu suma de 10.000 de lei un laborator de patiserie din municipiul Târgu Jiu, pentru mizeria depistată. „în depozitul de materii prime și în sala de fabricație pereții sunt neigienizați, iar rafturile sunt deteriorate; glafurile de la ferestre sunt murdare; ambalajele pentru produse finite sunt neîntreținute (murdare, nedegresate); echipamentele tehnologice sunt prost întreținute, acoperite de praf, impurități minerale (cuptoare, frigidere); monitorizarea temperaturii de depozitare a produselor alimentare în spațiile frigorifice se face cu intermitență“, a precizat Sorin Ștefănescu, directorul executiv al Direcției de Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Gorj.
Sancțiune aplicată unei brutării
De asemenea, o brutărie din Târgu Jiu a fost amendată cu 10.000 de lei pentru că spațiile de fabricație și de depozitare prezintă zone deteriorate la nivelul plafoanelor și al pereților. De asemenea, reprezentanții DSVSA Gorj au mai constatat condens determinat de ineficiența sistemului de ventilație, iar echipamentele și utilajele erau neîntreținute, prezentând zone de uzură și rugină.
O altă amendă a fost aplicată unui centru independent de prelucrare a laptelui pentru nerespectarea cerințelor de igienă impuse de legislația în vigoare.
Sursa aici
