Într-o perioadă în care consumatorii caută produse naturale și de calitate, fermele ecologice câștigă tot mai mult teren. În județul Gorj, aproape 200 de fermieri au adoptat agricultura ecologică, mizând pe rase tradiționale precum Bălțata Românească, dar și pe alternative inedite, precum struții sau vacile Black Angus.
O alegere inspirată: Bălțata Românească, o rasă profitabilă
Ramona Gavrilescu, absolventă de Matematică și angajată la o stație meteo, și-a găsit adevărata pasiune în creșterea vacilor. Alegerea rasei Bălțata Românească s-a dovedit inspirată, oferind atât lapte, cât și carne de calitate.
🟢 „Nu e greu. Noi am ales Bălțata Românească pentru că au și lapte. O parte din bani îi mai recuperăm”, spune Ramona pentru Observator.
În plus, familia sa crește și oi, iar clienții deja și-au rezervat miei pentru Paște. Cererea este în creștere datorită faptului că produsele sunt 100% naturale, animalele fiind hrănite exclusiv cu iarbă și fân.
✅ Prețurile produselor bio:
- Carne de miel: 40 lei/kg
- Lapte proaspăt: 5 lei/litru
- Brânză: între 25 și 50 lei/kg
Afacerea cu struți, o nouă oportunitate pe piața bio
În comuna Roșia de Amaradia, un antreprenor a investit într-o fermă de struți, un domeniu tot mai popular.
🟢 „Carnea de struț este foarte căutată și foarte bună. Cred că oamenii o să încerce să descopere aceste produse”, afirmă Drăgan Vîntu.
Struții sunt hrăniți cu cereale și soia, iar afacerea este considerată profitabilă, deoarece include atât carnea, cât și ouăle și penele, folosite în diverse industrii.
Fermele ecologice, un proces complex, dar profitabil
Obținerea certificării bio necesită aproape trei ani și respectarea unor reguli stricte. Totuși, avantajele sunt considerabile: produsele obținute sunt de calitate superioară, iar prețurile sunt pe măsură.
🟢 „Condiția de bază pentru a intra în acest program este să depună o cerere la Direcția Agricolă până pe 15 mai și să aibă un contract cu un organism de certificare”, explică Valentin Priporeanu, directorul Direcției de Agricultură Gorj.
O fermă de Black Angus din județ a obținut recent certificarea bio, ceea ce confirmă tendința tot mai puternică spre produse sănătoase și sustenabile.
📌 Fermele ecologice reprezintă viitorul agriculturii românești, oferind produse naturale, sustenabile și tot mai apreciate de consumatori.
